做蛋糕要用什么面粉? 健康

做蛋糕要用什么面粉?

做蛋糕要用低筋面粉。 做蛋糕和饼干是用低筋面粉,可以保证口感酥松。高筋面粉则用来面包,这是面包组织细腻,体积蓬松的关键之一。再告诉你一个办法,抓一把面粉,用手捏紧成块状,松开手,如...
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微波炉怎么制作蛋糕?

问题内容 微波炉怎么制作蛋糕? 微信 网友回答 微波炉的功能真是越来越多样化,所以使用得也越来越多了,什么都可以做,那微波炉怎么制作蛋糕呢?我们一起来看看呗:其实很简单,1. 鸡蛋打入格拉斯;2. 放...
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怎么用电压力锅做蛋糕? 经济

怎么用电压力锅做蛋糕?

主料是鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐、白醋。蛋糕(5张)做法蛋清蛋白分离,把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来,那玩意儿影响口感。。用打蛋器打发蛋白成泡沫丰富的,加1/3糖,继续打,然后...
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清水蛋糕和海盐蛋糕区别 企业

清水蛋糕和海盐蛋糕区别

清水蛋糕偏甜,海盐蛋糕偏咸。前期准备在一个无水无油的不锈钢盆里打入6个蛋白,在另外一个无水无油的不锈钢盆里打入6个蛋黄和2个全蛋,准备好白醋。蛋白加入白醋几滴打至粗泡,在变成粗泡的...
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