袁家村里面都有什么民间特色美食?

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所属分类:经济
摘要

稃子:稃子俗称土醪糟,是广泛流传于北方民间的一种传统小吃,以大麦仁发酵酿制而成,具有生津润燥、化谷消胀、理气宽胸、利水泄湿之功效,味道甜美香醇、冷热皆宜,在城市已不见此物;


问题内容

袁家村里面都有什么民间特色美食? 走进礼泉县袁家村,驴拉着磨研着辣面,白嫩的豆花,醇香的粮食醋……涌上你的鼻尖,仿佛一下子回到从前。在袁家村用餐的话人多者可到各户农家乐,也可在民俗一条街品尝小吃,几样小吃很有特色,实在是不得不品尝;

  • 稃子:稃子俗称土醪糟,是广泛流传于北方民间的一种传统小吃,以大麦仁发酵酿制而成,具有生津润燥、化谷消胀、理气宽胸、利水泄湿之功效,味道甜美香醇、冷热皆宜,在城市已不见此物;

  • 箸头面:陕西著名的地方小吃,又称香棍面,是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成,别有特色,制法独特。因为面条似筷子头粗细,故名;

  • 白吉饼:白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后,两面饼皮粘连较松,俗称"两张皮"。它皮薄松脆,内心软绵,可单独食用。夹上腊汁肉,则称"腊汁肉夹膜",味道更为鲜美,因其经济实惠,很受欢迎;

  • 乾县锅盔:乾县锅盔是陕西风味独特的传统小吃之一,其外观呈圆形,馍边压成带辐射状的一高一低的波纹,火色均匀,看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是:边薄心厚,表面鼓起,馍瓤干酥,色形美观。用手掰开,层层分明;用刀切开,状如板油。闻着香,吃起酥,回味无穷,耐饥,耐贮,携带方便;

  • 泡泡油糕:泡泡油糕是咸阳三原县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点"见风消"油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉;

  • 西安凉皮:西安凉皮是陕西著名小吃,口味独特,老少皆宜,早已走出陕西,香飘全国,受到各地人士的广泛欢迎。凉皮又称"酿皮子",面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以"白、薄、光、软、筋、香"而闻名,味酸、辣,凉爽可口,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃;

  • 袁家村酸辣粉:土鸡加大骨熬制而成的汤,特色的清香、醇厚的味道,加上纯红薯手工粉条,加上由袁家村自己产的香菜,搭配在一起,美味势不可挡。

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    袁家村里面都有什么民间特色美食?

    袁家村里面都有什么民间特色美食?

    1. 走进礼泉县袁家村,驴拉着磨研着辣面,白嫩的豆花,醇香的粮食醋……涌上你的鼻尖,仿佛一下子回到从前。在袁家村用餐的话人多者可到各户农家乐,也可在民俗一条街品尝小吃,几样小吃很有特色,实在是不得不品尝;

    2. 稃子:稃子俗称土醪糟,是广泛流传于北方民间的一种传统小吃,以大麦仁发酵酿制而成,具有生津润燥、化谷消胀、理气宽胸、利水泄湿之功效,味道甜美香醇、冷热皆宜,在城市已不见此物;

    3. 箸头面:陕西著名的地方小吃,又称香棍面,是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成,别有特色,制法独特。因为面条似筷子头粗细,故名;

    4. 白吉饼:白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后,两面饼皮粘连较松,俗称"两张皮"。它皮薄松脆,内心软绵,可单独食用。夹上腊汁肉,则称"腊汁肉夹膜",味道更为鲜美,因其经济实惠,很受欢迎;

    5. 乾县锅盔:乾县锅盔是陕西风味独特的传统小吃之一,其外观呈圆形,馍边压成带辐射状的一高一低的波纹,火色均匀,看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是:边薄心厚,表面鼓起,馍瓤干酥,色形美观。用手掰开,层层分明;用刀切开,状如板油。闻着香,吃起酥,回味无穷,耐饥,耐贮,携带方便;

    6. 泡泡油糕:泡泡油糕是咸阳三原县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点"见风消"油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉;

    7. 西安凉皮:西安凉皮是陕西著名小吃,口味独特,老少皆宜,早已走出陕西,香飘全国,受到各地人士的广泛欢迎。凉皮又称"酿皮子",面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以"白、薄、光、软、筋、香"而闻名,味酸、辣,凉爽可口,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃;

    8. 袁家村酸辣粉:土鸡加大骨熬制而成的汤,特色的清香、醇厚的味道,加上纯红薯手工粉条,加上由袁家村自己产的香菜,搭配在一起,美味势不可挡。

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