怎么把黄角鱼和鸡蛋一起做成汤?

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所属分类:健康
摘要

1、把蛋清涂在鱼的身上,煎的时候不沾锅。2、把洗干净的葱,香菜,姜,蒜,塞一部分到鱼的肚子里,或者嘴巴里面。能更好的入味。个人喜欢这种方法。


问题内容

怎么把黄角鱼和鸡蛋一起做成汤? 1、把蛋清涂在鱼的身上,煎的时候不沾锅。

网友回答

1、把蛋清涂在鱼的身上,煎的时候不沾锅。

怎么把黄角鱼和鸡蛋一起做成汤?

2、把洗干净的葱,香菜,姜,蒜,塞一部分到鱼的肚子里,或者嘴巴里面。能更好的入味。个人喜欢这种方法。

3、一定要高温高油。 鱼煎好以后就加水啦。鱼汤要多煮一下,可以多加点水。

怎么把黄角鱼和鸡蛋一起做成汤?

4、把煎好的荷包蛋放入鱼汤里面一起煮。先下姜.蒜.香菜。青椒(青椒可以去腻,更好的带出汤的鲜甜味)。然后加入盐,生抽,加入少许白醋(书上说的加点醋可以煮出更好的汤),高度白酒。最后就坐等煲汤啦,起锅前加入葱花。

怎么把黄角鱼和鸡蛋一起做成汤?

黄角鱼=黄骨鱼。

处理黄骨鱼,处理过程中可以先把黄骨鱼的背刺和两边的刺剪掉,以免划伤手,这可是人间凶器。

注:可以加少许盐,稍微腌一下,更好煎。

煎蛋,煎成两面金黄为佳。根据个人喜好,喜欢吃鸡蛋的可以多几个。

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