云吞馅怎样做才会多汁,脆脆的?

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摘要

2,将皮对折,用筷子在云吞皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。,将两个尖角粘合。
锅中放高汤烧开,下云吞,用勺轻轻将其推散,加盖待再沸腾,开盖转小火继续煮1~2分钟,转大火,缓缓淋入蛋液。


问题内容

云吞馅怎样做才会多汁,脆脆的? 1,鸡蛋打散,猪肉剁碎,放切碎的姜、葱、酱油、盐、鸡精、香油,顺同一方向搅至肉馅上劲。,夹适量馅料放在云吞皮中间。

2,将皮对折,用筷子在云吞皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。,将两个尖角粘合。
锅中放高汤烧开,下云吞,用勺轻轻将其推散,加盖待再沸腾,开盖转小火继续煮1~2分钟,转大火,缓缓淋入蛋液。

3,在碗中放入适量葱花、盐、鸡精、紫菜、虾皮、香油、冬菜末,加入煮熟的云吞和高汤即可。

网友回答

1,鸡蛋打散,猪肉剁碎,放切碎的姜、葱、酱油、盐、鸡精、香油,顺同一方向搅至肉馅上劲。,夹适量馅料放在云吞皮中间。

2,将皮对折,用筷子在云吞皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。,将两个尖角粘合。
锅中放高汤烧开,下云吞,用勺轻轻将其推散,加盖待再沸腾,开盖转小火继续煮1~2分钟,转大火,缓缓淋入蛋液。

3,在碗中放入适量葱花、盐、鸡精、紫菜、虾皮、香油、冬菜末,加入煮熟的云吞和高汤即可。

云吞馅怎样做才会多汁,脆脆的?

【云吞】

馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同"云吞";山东话:hún dùn;英文名:wonton)是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

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